Pastel navideño de moringa de Miracle Tree

Empieza las fiestas con una tarta de arándanos rojos y manzana con enrejado de masa: arándanos rojos ácidos y manzana en rodajas finas sobre una masa hecha solo con mantequilla, con sidra de manzana, ron oscuro y una cálida mezcla de canela, jengibre, nuez moscada y clavo.

Ingredientes

Masa de pastel fácil

• 2 3/4 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/4 de pulgada

Tarta de arándanos y manzana

• 2 tazas Arándanos frescos, enjuagados y escurridos
• 3 manzanas grandes (aproximadamente 1 3/4 libras), peladas y cortadas en rodajas finas
• 1/4 taza sidra de manzana
• 2 cucharadas ron oscuro
• 1 taza azúcar
• 3 cucharadas maicena
• 1 cucharadita canela molida
• 1/2 cucharadita Jengibre molido
• Pizca de nuez moscada molida
• Pizca de clavo molido

Instrucciones

Masa de pastel fácil

1. Combine la harina y la sal en un tazón grande y corte la mantequilla con una batidora de repostería (o pulse en un procesador de alimentos) hasta que la masa parezca harina gruesa.
2. Agregue 3 cucharadas de agua helada y revuelva, agregando de 2 a 4 cucharadas más de agua hasta que la masa forme una bola y se despegue del lado del tazón.
3. Forme 2 discos (o bolas) redondos y planos, cúbralos con film transparente y enfríelos hasta que estén listos para usar.

Tarta de arándanos y manzana

1. Estira la mitad de la masa Easy Piecrust hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada (aproximadamente un círculo de 13 pulgadas). Dóblala por la mitad y transfiérela a un molde para tarta de 9 pulgadas. Desdóblala y colócala sobre el molde para tarta, presionando el fondo y los lados contra el molde. Estira la masa restante hasta que tenga aproximadamente el mismo grosor y tamaño; colócala en una bandeja para hornear. Enfría ambas masas para tarta en el congelador durante 10 minutos.
2. Precaliente el horno a 375°. Combine los arándanos rojos y los 3 ingredientes siguientes en un tazón grande y revuelva para cubrir. Agregue 1 taza de azúcar y los 5 ingredientes siguientes y revuelva para cubrir. Vierta la mezcla en la masa de tarta fría en un molde para tarta.
3. Corte la masa fría en una placa para horno en tiras de 1/2 pulgada. Coloque de 5 a 7 tiras sobre el relleno en una dirección; agregue las tiras restantes en dirección perpendicular, doblando hacia atrás las tiras alternas de forma entrecruzada. Recorte las tiras a la altura de los bordes de la corteza; doble los bordes hacia abajo, haga un rizo y use un tenedor para formar los bordes si lo desea. Coloque la tarta en una placa para horno; pincele la masa con huevo batido y espolvoree con azúcar, si lo desea. Hornee a 375° durante 1 hora a 1 hora y 10 minutos o hasta que el relleno burbujee y la corteza esté dorada. (Si la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrala ligeramente con papel de aluminio). Deje enfriar aproximadamente 1 hora antes de cortar.

Incorpora el milagro de la moringa a tus productos horneados y comienza el 2018 con buen pie con esta deliciosa receta inspirada en el bienestar. ¡Esperamos que disfrutes de esta tarta navideña de moringa y que pases unas fiestas increíbles con tus seres queridos!

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