Burger de saumon au moringa de Miracle Tree

Nous sommes toujours à la recherche de bonnes idées de déjeuner ! Nous pensons avoir trouvé le repas parfait – pas trop lourd, mais bien nourrissant et rassasiant ! Commencez votre semaine avec une dose de légumes verts à feuilles (dont notre moringa, riche en acides aminés) et savourez de délicieux burgers de saumon sauvage ! Cette recette est idéale car elle vous permet de servir un repas complet et nutritif !

Ingrédients

• 425 g de saumon sauvage (sans arêtes)
• 2 œufs moyens
• ½ tasse de poudre d'amande
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café d'ail en poudre
• ¼ de tasse d'oignon haché
• 1 tasse ½ de chou frisé (très finement haché, sans les tiges)
• ¾ de tasse de fleurettes de brocoli (très finement hachées)
• ½ poudre de moringa biologique
• 2 c. à soupe de jus de citron
• poivre (selon le goût)

1. Placez le saumon sauvage égoutté et sans arêtes dans un grand saladier.
2. Ajoutez les œufs, la poudre d'amande, le jus de citron, le sel, l'ail en poudre et, si vous le souhaitez, le poivre. Mélangez bien.
3. Ajoutez le chou frisé et le brocoli finement hachés, ainsi que la poudre de moringa. Mélangez bien à la main.
4. Formez 3 à 4 galettes bien compactes. Placez-les sur une assiette recouverte de papier aluminium ou de papier sulfurisé et réfrigérez pendant 30 à 40 minutes.
5. Une fois refroidies, faites chauffer à feu moyen une grande poêle vaporisée d'huile. Une fois chaude, ajoutez les galettes. Faites cuire 7 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Vous allez adorer croquer dans nos délicieux burgers de saumon au moringa ! Ce repas facile à préparer, léger et savoureux fera assurément l'unanimité auprès de votre famille !

Votre sécurité nous tient à cœur, aussi nous vous encourageons à respecter de bonnes pratiques de préparation des aliments. Sécurité alimentaire ressource pour en savoir plus avant de recréer l'une de nos recettes.