3 recettes de desserts sains pour la Saint-Valentin

Vous voulez faire plaisir à vos proches ? Offrez-leur un dessert sain pour la Saint-Valentin pour leur témoigner votre amour !

Vous souhaitez faire plaisir à vos proches à l'occasion de la Saint-Valentin ? Rien de tel que de leur préparer un dessert de Saint-Valentin décadent pour leur faire sentir qu'ils sont spéciaux. Mais vous n'avez pas besoin de bouleverser votre régime (ni celui de votre bien-aimé) pour profiter de la journée. Nous avons rassemblé quelques-unes des recettes de desserts de Saint-Valentin les plus saines que vous pouvez déguster sans culpabilité. Alors, que vous fêtiez ça avec vos amis partenaires ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, n'hésitez pas à essayer ces recettes à la fois gourmandes et saines.

Muffins au beurre de cacahuète et à la gelée

En matière de desserts, vous ne pouvez jamais vous tromper avec des muffins. Ces muffins sains pour la Saint-Valentin vous donneront de l'énergie toute la journée. Contrairement aux muffins traditionnels, la recette nécessite de la farine de blé entier pour minimiser la culpabilité.

Ingrédients

• 1 tasse de son de blé
• 1 tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ tasse de compote de pommes non sucrée
• ½ cuillère à café de sel de mer
• ½ tasse de babeurre
• ¼ tasse d'huile de coco
• 1 gros œuf
• 1 tasse de petits raisins rouges
• ¼ cuillère à café de moringa
• 10 cuillères à café de beurre de cacahuète crémeux non sucré
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1/4 tasse de confiture sans pépins

Instructions

• Placez dix moules en papier dans un moule à muffins à 12 trous et préchauffez le four à 350 degrés F. Mélangez le son de blé, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle, le moringa et le sel dans un bol moyen.
• Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes, le babeurre, l'huile de coco et l'œuf. Puis, incorporer le mélange de farine. Une fois le tout mélangé, ajouter les raisins.
• Répartissez la moitié de la pâte dans les moules à muffins munis de doublures. Ajoutez ensuite une cuillère à café de beurre de cacahuète sur chaque moule, puis le reste de la pâte.
• Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Au bout de cinq minutes, retirer les muffins du moule et les placer sur une grille pour les laisser refroidir.
• Mélangez la confiture et une cuillère à soupe d'eau dans un petit bol. Couvrez les muffins avec le mélange de confiture juste avant de servir.

Tiramisu

Si vous voulez vous faire plaisir à l'occasion de la Saint-Valentin, cette version plus saine du dessert italien classique est une excellente option. Et c'est super facile à faire ! Nous avons utilisé du yaourt et de la farine d'avoine à la place d'ingrédients riches en calories comme les jaunes d'œufs et le mascarpone pour créer un dessert léger mais gourmand et délicieux. Il est si délicieux que vous et vos proches deviendrez accros à ce dessert de la Saint-Valentin en un rien de temps.

Ingrédients

• 60 grammes de farine d'avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à soupe de sirop d'érable
• ½ tasse de lait
• 3 cuillères à soupe de café noir fort
• 80 grammes de yaourt épais
• 1 cuillère à soupe de poudre de protéines à la vanille
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao

Instructions

• Préparez un moule à cake avec du papier sulfurisé et préchauffez votre four à 350°F.
• Dans un petit plat à mélanger, mélanger le lait, la farine d'avoine, la levure chimique et le sirop d'érable. Verser le mélange dans le moule à cake. Cuire au four pendant dix minutes.
• Mélangez votre yaourt et votre poudre de protéines pour former un mélange lisse.
• Une fois cuit, recouvrez-le de café et laissez reposer pendant environ une minute pour qu'il s'imprègne du café. Retirez ensuite le gâteau du moule avec précaution.
• Pour servir, divisez le pain en deux. Garnissez une partie avec la moitié du yaourt et saupoudrez de cacao en poudre. Ajoutez le deuxième morceau et répétez la procédure du yaourt et du cacao.

Bananes trempées dans du chocolat

Si vous souhaitez préparer un dessert de Saint-Valentin avec un minimum d'effort, vous devez essayer cette recette. Les bananes sucrées trempées dans du chocolat noir amer sont un véritable régal. Vous pouvez satisfaire vos envies de sucré tout en profitant de tous les bienfaits pour la santé des bananes et du chocolat noir.

Ingrédients

• 2 bananes, pelées et coupées en trois
• 6 bâtonnets de glace
• 2 tasses de chocolat noir, haché grossièrement
• 2 cuillères à café d'huile de coco
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée
• 2 cuillères à soupe d'amandes hachées
• 2 cuillères à soupe de noix de cajou hachées
• ½ cuillère à café de moringa
• ½ cuillère à café de sel de mer

Instructions

• Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Coupez les bananes et insérez un bâtonnet de glace dans chaque morceau de banane.
• Déposez-les sur la plaque à pâtisserie. Mettez-les au congélateur pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
• Dans une casserole résistante à la chaleur, mélanger le chocolat, le moringa et l'huile de coco ; porter à ébullition au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Remuer fréquemment pour éviter que le mélange ne brûle.
• Trempez une à une chaque tranche de banane dans le chocolat fondu, en ajoutant un peu plus de chocolat dessus pour les enrober complètement.
• Garnissez-les de noix de coco râpée, d'amandes et de noix de cajou. Saupoudrez ensuite de sel de mer.
• Réfrigérez-les pendant environ 15 à 120 minutes avant de servir ce délicieux dessert de la Saint-Valentin.