Trois Recettes à la Moringa pour la Saint-Valentin

Suivez ces trois délicieuses recettes à la moringa pour une gourmandise de la Saint-Valentin saine mais réjouissante

Depuis que Richard Cadbury, fils du fondateur de Cadbury John Cadbury, a commencé à vendre du chocolat dans une boîte en forme de cœur pour célébrer la Saint-Valentin en 1861, les bonbons et le chocolat sont sous les projecteurs en tant que gourmandises incontournables de la Saint-Valentin. Mais que diriez-vous si nous vous disions que vous pouviez tenir votre bonne résolution de vivre sainement tout en vous faisant plaisir ? Cette Saint-Valentin, préparez des recettes saines à la moringa qui sont suffisamment gourmandes pour être dégustées toute l'année. La moringa, la super-cousine verte du matcha, également connue sous le nom d'« arbre miracle » en raison de sa composition nutritionnelle exceptionnelle, peut être consommée sous plusieurs formes. Cela en fait également un ingrédient super vert idéal à ajouter à vos recettes. Nous avons sélectionné une liste de trois recettes à la moringa, faciles mais délicieuses. Bien qu'elles puissent être dégustées toute l'année, elles font aussi office de gourmandises uniques, saines et savoureuses pour la Saint-Valentin.

Chocolat Chaud à la Moringa

Cette recette à la moringa est parfaite si vous avez envie d'un chocolat chaud réconfortant qui soit réellement bon pour la santé. Il vous suffit de quelques ingrédients simples pour préparer cette tasse de chocolat chaud.

Ingrédients nécessaires :

Lait de coco (1/2 tasse)
Eau (1 tasse)
Beurre de cacao (1 once ou un petit morceau)
Miel (1 c. à soupe)
Moringa (1 c. à café)
Extrait de vanille (1/2 c. à café)

Préparation :

Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients sauf la moringa et remuez à feu doux. Laissez mijoter jusqu'à ce que le beurre de cacao ait fondu. Une fois le beurre de cacao fondu et tout bien mélangé, ajoutez la poudre de moringa et laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Faites mousser au mixeur ou au fouet électrique si vous le souhaitez. Servez chaud.

Gâteau à la Moringa avec Crème au Fromage Frais et Citron et Compote de Mûres

Rien ne dit mieux la Saint-Valentin qu'une pâtisserie faite maison. Cette recette à la moringa est parfaite si vous voulez inclure un gâteau sain en dessert pour conclure le repas, ou tout simplement si vous avez envie de quelque chose de sucré mais sain.

Pour la recette ci-dessous, si vous voulez une alternative encore plus saine, remplacez le sucre par de la stévia et les œufs par des œufs végétaux ou vegan.

Ingrédients nécessaires :

Farine tout usage (2 tasses) (240g)
Poudre de moringa (½ tasse)
Levure chimique (4 cuillères à café) (20g)
Sel (½ cuillère à café) (3g)
2 œufs
Sucre en poudre (1 tasse) (100g)
Sachets de stévia (8)
Huile de coco ou végétale fondue (10 cuillères à soupe) (150ml)
Eau (10 cuillères à soupe) (150ml)
Lait de soja (1 tasse) (237ml)
Vinaigre de cidre de pomme (2 cuillères à café) (10ml)
Extrait de vanille (1 cuillère à café) (5ml)
½ recette de crème au beurre
Fromage frais (8 onces)
Citrons (2 gros)
Mûres fraîches ou surgelées (12 onces) (environ 2 tasses)
Sucre en poudre (*facultatif)

Préparation :
Pour le gâteau
Mélangez le lait de soja avec le vinaigre. Dans un grand bol, mélangez l'huile de coco fondue, le sucre (ou la stévia), le lait de soja, l'extrait de vanille et l'eau. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine tamisée, la poudre de moringa, les œufs, le sel et la levure. Fouettez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement combinés. Faites cuire dans un four préchauffé à 175 °C pendant 28-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Pour la crème au beurre fromage frais et citron
Dans un grand bol, lissez le fromage frais avec le zeste et le jus de citron. Ajoutez la crème au beurre et mélangez bien pour combiner.
Pour la compote de mûres
Dans une casserole moyenne à feu doux, faites cuire les mûres avec le sucre jusqu'à ce qu'elles commencent à se défaire. Faites cuire environ 30 minutes à feu doux-moyen. Laissez refroidir complètement avant de garnir le gâteau. Notez que la compote épaissira en refroidissant.

Pâtes aux Épinards et Sauce Béchamel à la Moringa

Pour un dîner satisfaisant et sain à la moringa, optez pour ces pâtes faciles, à la fois gourmandes et incroyablement nutritives. Les pâtes, sans la sauce, ne nécessitent que quatre ingrédients et peuvent être cuites en moins de 15 minutes. Vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix, mais la recette prévoit des spaghettis.

Ingrédients :

Pour les pâtes :

Spaghettis ou pâtes de votre choix (8 oz)
Beurre (3 cuillères à soupe)
Ail (3 gousses)
Jeunes pousses d'épinards (6 tasses tassées)
Sel et poivre

Pour la sauce :

2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1 1/4 tasse de lait, chauffé
Sel
Poivre fraîchement moulu
3-4 cuillères à soupe de poudre de moringa

Préparation :
Ajoutez les pâtes à une grande casserole d'eau salée bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes en réservant ½ tasse de l'eau de cuisson. Réservez les pâtes. Dans la même casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites cuire 2-3 minutes. Ajoutez les pâtes et les épinards. Mélangez délicatement et faites cuire jusqu'à ce que les feuilles d'épinards flétrissent. Si les pâtes commencent à sécher, ajoutez un peu de l'eau de cuisson réservée. Il est généralement recommandé d'en ajouter environ ⅓ de tasse. Assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu, selon le goût. Réservez les pâtes cuites. Pour la sauce béchamel à la moringa, faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Incorporez la farine et faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la pâte forme de petites bulles. Veillez à ce qu'elle ne brunisse pas. Après environ 2 minutes, ajoutez le lait chaud et la poudre de moringa. Continuez à remuer pendant que la sauce épaissit et portez-la à ébullition. Ajoutez du sel et du poivre selon le goût, baissez le feu et remuez encore 2 à 3 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir. Versez la sauce sur les pâtes cuites et servez chaud.