5 idées de dîners copieux pour la fête des pères

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de poudre de moringa
• 2 tasses de lait végétal
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• ¼ tasse de crème fouettée
• Mini guimauves (facultatif)

Instructions

Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajoutez la poudre de cacao, le sirop d'érable, la poudre de moringa et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Éteignez le feu et incorporez l'extrait de vanille. Décorez de guimauves. Servez chaud avec de la crème fouettée.

Valeur nutritionnelle : Riche en fer, magnésium, antioxydants, acides aminés, calcium et vitamine B6.

Ingrédients

• 1 courge jaune de taille moyenne hachée
• ½ tasse de fromage mozzarella râpé
• ½ tasse de parmesan râpé
• ⅓ tasse de fromage cheddar jaune râpé
• 1 oeuf
• ¼ tasse de basilic frais coupé en dés
• ¼ tasse de cerfeuil frais haché
• 1 cuillère à café de poudre de moringa
• 1 gousse d'ail hachée
• Sel au goût
• ½ cuillère à café de poivre

Instructions

Préchauffez le four à 425°. Ajoutez la courge jaune dans un robot culinaire et attendez qu'elle soit finement moulue. Prenez un autre bol, mélangez tous les fromages ensemble. Ajoutez les sept ingrédients restants dans le mélange de fromages et remuez bien. Ajoutez la courge jaune. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, étalez uniformément le mélange. Faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés (environ 20 à 25 minutes). Coupez en bâtonnets de pain. Servez avec votre sauce préférée.

Valeur nutritionnelle : Riche en vitamine A, vitamine B, vitamine C, potassium, antioxydants comme le bêta-carotène, calcium, vitamine B-12, fer, fibres alimentaires et protéines

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon jaune moyen haché
• 2 branches de céleri tranchées
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1 cuillère à café de poudre de moringa
• Sel au goût
• Poivre noir moulu
• Chou frisé haché
• 1 carotte
• 2½ tasses de fromage râpé
• Baguette, pour servir

Instructions

Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Verser lentement le bouillon de poulet et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger le tout et ajouter la poudre de moringa. Incorporer le chou frisé et les carottes et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le cheddar et bien mélanger. Vous pouvez également utiliser du cheddar pour l'assaisonnement. Servir cette recette chaude avec une baguette.

Valeur nutritionnelle : Riche en calcium, protéines, vitamine A, vitamine B-6, vitamine C, potassium, fer, riboflavine, acides gras oméga-3, antioxydants, acides aminés et fibres

Ingrédients:

• 230 g de spaghettis de blé entier
• 2 cuillères à soupe de margarine, divisées
• Poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de poudre de moringa
• ¾ tasse de fromage italien râpé Asiago, plus pour la garniture
• ¾ tasse de parmesan frais râpé, plus pour la garniture

Instructions:

Faites cuire les pâtes al dente. Égouttez les pâtes et réservez environ ⅔ tasse d'eau de cuisson. Dans une poêle, faites fondre 1 cuillère à soupe de la margarine et ajoutez l'huile puis le poivre noir. Mélangez pendant une minute et ajoutez l'eau de cuisson des pâtes. Ajoutez le reste de la margarine et mélangez les pâtes au mélange. Ajoutez la poudre de moringa et les fromages. Remuez bien jusqu'à ce que les pâtes deviennent fromagères et que la consistance soit celle souhaitée. Servez chaud.

Valeur nutritionnelle : Riche en protéines, fibres, calcium, vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine E, potassium, fer et acides gras oméga-3

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 3 tasses de lait d'amande non sucré
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 bananes
• 1 fraise hachée
• 1 cuillère à soupe de poudre de moringa

Direction:

Ajoutez les graines de chia, le lait d'amande, la cannelle, la poudre de moringa dans un bol et remuez bien. Laissez reposer le mélange pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la consistance devienne épaisse. Prenez un bol de taille moyenne et créez une couche inférieure de banane coupée en deux. Ajoutez la moitié du mélange de graines de chia. Créez une autre couche de banane hachée. Versez le reste du mélange de graines de chia. Décorez la couche supérieure avec plus de bananes tranchées et de fraises finement hachées. Profitez de cette idée de dîner spécial fête des pères vert.

Valeur nutritionnelle : Riche en protéines, fibres alimentaires, calcium, vitamine A, vitamine B, vitamine C, potassium, fer, magnésium et graisses saines.