Riz à la moringa, coriandre et citron vert de Miracle Tree

Vous cherchez un accompagnement simple mais nutritif qui se marie à merveille avec du saumon, du poulet ou de la dinde ? Ce riz à la coriandre et au citron vert, à incorporer en fin de cuisson, est une excellente façon de pimenter votre table et se marie parfaitement avec vos plats mexicains, comme les fajitas, les tacos ou les burritos !

Ingrédients

• 1 tasse de riz blanc long grain non cuit
• 1 cuillère à café de beurre
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à café de zeste de citron vert
• 2 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé
• 2 cuillères à soupe de poudre de moringa
• 1 boîte (15 onces) de bouillon de légumes
• 1 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
• 2 cuillères à café de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

1. Dans une casserole moyenne, versez un peu d'huile et faites chauffer à feu moyen-vif
2. Ajoutez l'ail haché avec l'oignon émincé et remuez délicatement
3. Ajoutez le riz au mélange et remuez pendant 3 minutes en réduisant à feu doux
4. Ajoutez le sel casher et la poudre de moringa, puis continuez à remuer
5. Ajoutez le bouillon de poulet et le jus/zeste de citron vert, et portez à ébullition
6. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes (jusqu'à ce que le riz soit tendre mais ferme)
7. Ajoutez de la coriandre en graines et fraîche selon votre goût
8. Servez et régalez-vous !

Nous espérons que vous apprécierez notre riz à la coriandre et au citron vert infusé à la moringa ! Ce riz à la moringa, coriandre et citron vert est parfaitement moelleux et légèrement collant, avec un arôme fleuri et noisetté, et regorge des qualités superaliment de la moringa. Il est parsemé de coriandre fraîche et offre une saveur vive et citronnée qui en fait un accompagnement incroyable que vous referez encore et encore ! Ce plat façon buffet fait toujours sensation lors de nos réunions entre amis !

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