Ahorre un 10 % en todas las compras de té de moringa, melocotón y jengibre en pedidos de $15 o más
OFERTA DIARIA
En Miracle Tree creemos que cómo empiezas la mañana marca el tono de todo el día, y pocos ingredientes se ganan su sitio en el desayuno con la naturalidad de la Moringa oleifera.
La hoja de moringa es un ingrediente realmente denso: contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína vegetal completa, junto con las vitaminas A, C, E y del grupo B, y los minerales calcio, hierro, potasio y magnesio. Nuestros polvos ecológicos de moringa se muelen a partir de la hoja entera - nada extraído, nada aislado -, así que una cucharadita en la avena o en el batido es simplemente más hoja de la que la mayoría comeríamos en una mañana.
Una nota sobre el sabor antes de empezar, porque es lo que más gente se equivoca: la moringa es suave, verde y ligeramente herbácea, más cerca del matcha que de la espinaca, con un final levemente picante. Combina bien con plátano, mango, cacao, crema de frutos secos y cítricos, y amarga si la quemas. Añádela fuera del fuego o al final del batido y se mantendrá dulce y luminosa.
1. Batido verde de moringa
Un clásico refrescante y nutritivo que preparas en unos tres minutos.
Lo que necesitas:
- 1 plátano (fresco o congelado; congelado queda más espeso y más frío)
- 1 puñado de espinacas
- 1 cucharadita de polvo de moringa ecológica Miracle Tree
- 180 ml de bebida de almendra sin azúcar
- 1 cucharada de crema de frutos secos (opcional, y merece la pena por la saciedad)
- Hielo al gusto
Por qué funciona: una cucharadita de polvo de moringa aporta vitamina A, vitamina C, hierro y calcio a un vaso que, si no, sería sobre todo azúcar y agua. El plátano lleva el sabor, la crema de frutos secos añade grasa y proteína para que la bebida aguante hasta la comida, y la vitamina C de la hoja acompaña a su hierro vegetal: una combinación que conviene conocer, porque la vitamina C mejora la absorción del hierro no hemo.
Consejo: bate primero el líquido y el polvo, y añade después la fruta congelada. El polvo de moringa es lo bastante fino como para apelmazarse si lo echas todo de golpe.
2. Bol de avena con moringa
Un desayuno reconfortante y rico en fibra con un giro verde.
Lo que necesitas:
- 50 g de copos de avena
- 240 ml de agua o la bebida que prefieras
- 1 cucharadita de polvo de moringa ecológica Miracle Tree
- Para acompañar: rodajas de plátano, frutos rojos, almendras, un hilo de miel
Por qué funciona: la avena aporta fibra soluble - unos 4 g por media taza en seco - y la moringa añade hierro vegetal, polifenoles y compuestos antioxidantes. Juntas hacen un desayuno que se digiere despacio en lugar de dar un pico y una caída.
Consejo: incorpora la moringa después de retirar el cazo del fuego. Hervirla apaga tanto el color como el sabor.
3. Pudin de chía con moringa
Un desayuno para dejar hecho, con fibra, omega-3 vegetal y cinco minutos de trabajo la noche anterior.
Lo que necesitas:
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 180 ml de bebida de almendra
- ½ cucharadita de polvo de moringa ecológica Miracle Tree
- 1 cucharadita de sirope de arce (opcional)
- Para acompañar: mango, coco rallado, granola
Por qué funciona: dos cucharadas de chía llevan unos 10 g de fibra y una dosis útil de ácido alfa-linolénico, la forma vegetal del omega-3. La moringa aporta minerales y una nota verde suave que el mango corta muy bien.
Consejo: remueve, espera cinco minutos, vuelve a remover y entonces refrigera. Ese segundo removido es la diferencia entre un pudin y un bloque de gel en el fondo del tarro. Déjalo al menos cuatro horas, mejor toda la noche.
4. Tostada de aguacate con moringa
Un comienzo salado con grasas buenas y un remate verde: la más rápida de las cinco.
Lo que necesitas:
- 1 rebanada de pan integral o de masa madre, tostada
- ½ aguacate, aplastado
- ½ cucharadita de polvo de moringa ecológica Miracle Tree
- Un chorrito de limón, sal marina, copos de chile
Por qué funciona: las vitaminas A y E de la hoja de moringa son liposolubles, así que el aguacate no está solo por la textura: su grasa ayuda a transportarlas. El limón mantiene verde el aguacate y realza el punto picante de la moringa.
Consejo: mezcla el polvo con el aguacate en un bol en vez de espolvorearlo por encima, o el primer bocado sabrá a hoja seca.
5. Tortitas de moringa
El brunch del fin de semana, un tono más verde.
Lo que necesitas:
- Tu preparado para tortitas favorito o masa casera
- 1 cucharada de polvo de moringa ecológica Miracle Tree
- Para acompañar: yogur griego, frutos rojos, miel
Por qué funciona: una cucharada repartida en toda la tanda basta para poner la masa bien verde sin desequilibrar el sabor, y el yogur griego por encima aporta la proteína que a una pila de tortitas le falta.
Consejo: tamiza la moringa con los ingredientes secos. Añadida a la masa ya líquida forma motitas verdes tercas que nunca se reparten del todo. Cocina a fuego medio en vez de fuerte: la moringa se dora antes que la harina.
Empieza la mañana al estilo Miracle Tree
Ya sea batida, horneada o simplemente espolvoreada, la moringa es una de las formas más sencillas de sumar hoja de verdad a una mañana. Esto lleva una ración de nuestro polvo ecológico de moringa (2 cucharaditas / 4 g):
- 7 calorías, 1 g de fibra, 1 g de proteína vegetal
- Hierro al 10% del valor diario y calcio al 10%
- Vitaminas A, C y B1 al 6% cada una
- Naturalmente sin gluten, vegano, sin transgénicos y con certificación ecológica USDA y de la UE
Todo procedente de hoja de origen único, recolectada a mano y secada al sol en granjas familiares de la región de selva tropical de Sri Lanka, mediante un modelo de compra directa que devuelve hasta el 70% del valor de compra a los propios cultivadores.
¿Listo para mejores mañanas?
Descubre los polvos de moringa
Explora las recetas con moringa
Conoce mejor la moringa
Haz mejor el desayuno, al estilo Miracle Tree.
*Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.
