5 bienfaits du moringa étayés par la science

Le Moringa oleifera est un arbre à croissance rapide originaire des contreforts du sous-continent indien. Ses feuilles sont un aliment de base en Asie du Sud et sous les tropiques depuis des siècles, et il apparaît dans les textes ayurvédiques sous le nom de Shigru. Les mondes romain et grec connaissaient aussi l'arbre, surtout pour l'huile de ses graines.

Miracle Tree n'utilise que la feuille : cueillie à la main dans des fermes familiales de la ceinture de forêt tropicale du Sri Lanka, séchée au soleil, puis coupée pour l'infusion ou moulue en poudre. Rien n'est extrait ni concentré, et chaque lot est analysé par un laboratoire indépendant. Les fermes sont certifiées biologiques USDA et UE, et nous achetons en direct selon un modèle d'achat de feuille qui reverse jusqu'à 70 % de la valeur d'achat aux producteurs.

Pour 100 g de feuille séchée, voici les valeurs de composition que nous publions :

• Protéines – 27 g, dont les neuf acides aminés essentiels, ce qui fait du moringa une protéine végétale complète. C'est réellement rare pour un légume-feuille.
• Calcium – 2 000 mg
• Fer – 28 mg
• Vitamines A et C – une source de l'une comme de l'autre (vitamine A essentiellement sous forme de bêta-carotène)

À cela s'ajoutent les vitamines B1, B2, B3, B6, B7, D, E et K ; le potassium et le magnésium ; les fibres alimentaires ; et des phytonutriments dont l'alpha- et le bêta-carotène, la lutéine, la zéaxanthine, la chlorophylle, la quercétine et l'acide chlorogénique. La feuille est naturellement riche en vitamines, minéraux et antioxydants.

La réserve sur la portion, dite sans détour. Ces chiffres portent sur 100 g de feuille séchée. Une portion réelle de poudre, c'est 2 cuillères à café (4 g), soit environ 10 % des apports journaliers en fer, 10 % en calcium et 6 % en vitamines A, C et B1 : significatif, et pas une multivitamine. Tout article qui présente les chiffres pour 100 g comme s'il s'agissait d'une portion vous induit en erreur.

Deux choses sont vraies en même temps, et la plupart des contenus sur le moringa ne vous en disent qu'une.

La composition nutritionnelle est bien documentée et pas sérieusement contestée : elle a été mesurée à plusieurs reprises dans la littérature scientifique alimentaire à comité de lecture, et c'est la raison pour laquelle des organismes internationaux utilisent le moringa depuis des décennies comme culture de sécurité alimentaire. À lire aussi : Qu'est-ce qui fait du moringa le superaliment des superaliments ?

Le tableau clinique est bien plus mince. L'essentiel des travaux publiés sur les effets physiologiques du moringa relève de la recherche en laboratoire ou sur l'animal, ou de petites études humaines, souvent avec des extraits concentrés plutôt qu'avec la feuille entière séchée à des doses alimentaires. C'est prometteur et c'est préliminaire, et cela n'établit le moringa ni comme traitement ni comme mesure préventive pour quelque affection que ce soit. Nous préférons vous le dire.

Si vous suivez un traitement, prenez des médicaments, êtes enceinte ou allaitez, parlez-en à votre médecin avant d'ajouter du moringa à votre routine. Le moringa ne remplace pas une prise en charge médicale. À lire aussi : Vos 10 questions les plus fréquentes sur le moringa, avec réponses.

La version la plus durable d'une habitude alimentaire est celle qui a bon goût. Nos infusions de moringa comptent plus de vingt parfums, du Original net et herbacé au Citron-camomille et au Miel-vanille. Infusez 3 à 5 minutes avec une eau tout juste sortie de l'ébullition ; contrairement au thé vert, le moringa ne devient pas amer si vous l'oubliez.

Si vous voulez la feuille entière plutôt qu'une infusion, la poudre de moringa bio s'utilise dans les smoothies, les soupes et la pâtisserie. Commencez par une cuillère à café.

• À propos du moringa : la plante, les fermes, le procédé
• La page recherche

1. Gopalakrishnan, L., Doriya, K., & Kumar, D. S. (2016). Moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application. Food Science and Human Wellness, 5(2), 49–56.
2. Leone, A. et al. (2015). Cultivation, Genetic, Ethnopharmacology, Phytochemistry and Pharmacology of Moringa oleifera Leaves: An Overview. International Journal of Molecular Sciences, 16(6), 12791–12835.
3. Saini, R. K., Sivanesan, I., & Keum, Y. S. (2016). Phytochemicals of Moringa oleifera: a review of their nutritional, therapeutic and industrial significance. 3 Biotech, 6(2), 203.

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