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Vous n'avez pas encore fini de planifier votre menu de Thanksgiving ? Essayez ces recettes d'apéritifs sains pour rendre votre dîner de Thanksgiving encore plus spécial.
Thanksgiving approche à grands pas. C'est le moment idéal pour définir votre menu. Si vous cherchez des options de grignotage à proposer à vos invités avant le dîner, on a ce qu'il vous faut. Nous avons quelques délicieux apéritifs de Thanksgiving auxquels vos invités ne pourront pas résister. Et le meilleur ? Ils sont super sains. Comme ils regorgent de légumes frais et de bonnes graisses, vous pouvez en manger autant que vous voulez sans culpabiliser.
Champignons farcis aux épinards et à la ricotta
Ces champignons farcis aux épinards et à la ricotta constituent la bouchée parfaite. Les champignons sont l'ingrédient vedette de cet apéritif de Thanksgiving. Ils sont peu caloriques et constituent une bonne source de vitamines B, de sélénium, de potassium et de cuivre ; les champignons exposés au soleil ou aux UV apportent également de la vitamine D. Ils sont farcis à l'ail, aux épinards frais, à la poudre de moringa et à une garniture crémeuse à la ricotta, saupoudrés de parmesan.
Ingrédients
- 10 gros champignons blancs
- Un filet d'huile d'olive
- ½ tasse de ricotta
- ¼ de tasse d'épinards frais finement hachés
- 1 cuillère à soupe de poudre de moringa
- Sel
- Poivre
- 3 gousses d'ail, finement hachées
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Persil frais
Préparation
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Retirez les pieds des champignons, préparez un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive, et placez les champignons à l'envers dans le plat.
- Mélangez la ricotta, les épinards hachés, la poudre de moringa, le sel, le poivre, l'ail haché et le persil dans un bol.
- Répartissez ce mélange dans les chapeaux des champignons, en le distribuant équitablement.
- Saupoudrez un peu de parmesan sur chacun, puis faites cuire à 190 °C pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Ajoutez du persil frais finement haché en garniture. Servez cet apéritif de Thanksgiving chaud.
Bouchées de toast kimchi-avocat
Ces bouchées de toast kimchi-avocat, nutritives et délicieuses, sont un excellent apéritif de Thanksgiving. Le piquant du kimchi, associé au moelleux de l'avocat, rend cet apéritif particulièrement rafraîchissant et savoureux. Le profil nutritionnel du kimchi est excellent. Il est pauvre en calories mais riche en vitamines B6 et K, en folate et en d'autres minéraux, dont le fer. De plus, les aliments fermentés comme le kimchi contiennent des bactéries lactiques vivantes, ce qui en a fait le sujet d'une revue sur le kimchi et les facteurs de risque cardiovasculaire. Les avocats sont une source concentrée de bonnes graisses et de fibres, ainsi que de plusieurs vitamines et minéraux.
Ingrédients
- 1 baguette, tranchée
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- ¼ de tasse d'oignons verts
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- ½ tasse de kimchi de chou
- 10 tomates cerises, finement tranchées
- 1 cuillère à café de graines de sésame
Préparation
- Arrosez les tranches de baguette d'un peu d'huile de sésame. Dans un four classique ou un grille-pain, faites griller les tranches jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et dorées.
- Mélangez le kimchi, les oignons verts et l'huile de sésame dans un bol.
- Dans un bol séparé, mélangez l'avocat et le jus de citron vert. Écrasez l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance tartinable.
- Sur les morceaux de baguette, étalez une couche de purée d'avocat. Garnissez du mélange kimchi et oignons verts.
- Ajoutez ensuite quelques tranches de tomates cerises et saupoudrez de graines de sésame grillées.
- Servez immédiatement ce délicieux apéritif de Thanksgiving.
Frites de haricots verts
Vous cherchez des recettes d'apéritifs de Thanksgiving simples mais saines ? Découvrez notre version saine des frites. Ces frites de haricots verts croustillantes, cuites au four, font un délicieux apéritif de Thanksgiving. Cette recette utilise des haricots frais, riches en antioxydants tels que la quercétine, le kaempférol, les flavonols et la vitamine C. Les haricots verts sont aussi une source de fibres, de folate et de vitamine K. Et comme ils sont cuits au four plutôt que frits, ils ressortent croustillants sans bain d'huile derrière eux.
Ingrédients
- 2 tasses de haricots verts frais
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1 œuf
- ¾ de tasse de chapelure
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- ½ cuillère à café de sel
- Ail en poudre
- Flocons de piment rouge
Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Après les avoir lavés, équeutez les haricots verts.
- Mettez les haricots verts dans la farine et remuez pour les enrober.
- Mélangez le parmesan, le sel et toute épice supplémentaire que vous souhaitez utiliser avec la chapelure.
- Dans un plat peu profond, battez l'œuf.
- Après les avoir enrobés de chapelure, trempez les haricots verts dans l'œuf.
- Vaporisez une plaque de cuisson d'antiadhésif, puis disposez les haricots verts en une seule couche sur la plaque.
- Faites cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que l'enrobage commence à dorer.
- Servez immédiatement !
Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
