Trois idées de dîner pour l'été

Vous en avez assez de cuisiner les mêmes plats tous les jours ? Voici quelques idées de dîners d'été intéressantes pour vous.

Avec de longues journées et tant d'ingrédients frais et savoureux, l'été n'est-il pas le meilleur moment pour cuisiner ? Il n'y a rien de mieux que de savourer un délicieux repas lors d'une soirée d'été avec vos amis et votre famille. Mais vous en avez assez de cuisiner les mêmes recettes à répétition ? Nous avons compilé pour vous quelques-unes des meilleures idées de dîner d'été. Toutes ces recettes reposent sur des produits de saison, elles sont donc fraîches, saines et faciles à préparer.

Salade de pâtes grecque

Cette salade grecque saine est une idée de dîner d'été classique. Elle regorge de produits frais et de saveurs méditerranéennes. Elle contient de délicieuses olives associées à des tomates fraîches et à des concombres croquants. Et pour la rendre encore plus délicieuse, nous avons associé cette salade saine à des pâtes.

Ingrédients:

• 2 tasses de pâtes de votre choix
• ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• ½ cuillère à café d'origan séché
• ½ cuillère à café de poudre d'ail
• ½ tasse de feuilles de moringa
• 1 gros concombre, haché
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• ⅓ tasse d'olives, dénoyautées et hachées
• ½ oignon rouge, haché
• Poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe d'aneth, finement haché
• ½ tasse de feta émiettée

Préparation:

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes et transférez-les dans un grand bol de service.
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan et la poudre d’ail pour préparer la vinaigrette.
3. Prenez un grand bol et ajoutez les concombres, les tomates, les feuilles de moringa, les olives et les oignons.
4. Ajoutez la vinaigrette et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé. Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez de l'aneth, puis garnissez de feta.

Bienfaits pour la santé : Cette salade de pâtes fraîche et savoureuse regorge d’ingrédients sains et est riche en antioxydants.

• L’huile d’olive est principalement composée de graisses monoinsaturées, et l’huile extra vierge en particulier contient des polyphénols comme l’oléocanthal et l’hydroxytyrosol, ainsi que de la vitamine E.
• Les feuilles de moringa sont denses, pour leur poids, en vitamine A, vitamine C, calcium et fer, et elles contiennent des polyphénols et flavonoïdes tels que la quercétine et l’acide chlorogénique — c’est là que se concentre l’essentiel de l’intérêt de la recherche pour cette feuille.
• Le fromage feta contient moins de calories que d'autres variétés de fromages comme le parmesan ou le cheddar. C'est une très bonne source de vitamine B, de calcium et de phosphore.
• Les légumes frais contiennent beaucoup de fibres et sont très bons pour votre intestin. Cette salade est parfaite pour l'été car les légumes utilisés dans cette salade sont riches en eau.

Quesadillas au chou-fleur

Vous cherchez une idée de dîner mexicain d'été facile ? Alors, essayez cette recette. Nous sommes sûrs que ces délicieuses quesadillas à faible teneur en glucides deviendront vos préférées.

Ingrédients:

• 1 chou-fleur coupé en petits bouquets
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• 4 grandes tortillas à la farine
• ¾ tasse de mozzarella râpée
• 3/4 tasse de cheddar râpé
• 2 tasses de pousses d'épinards
• 1 tasse de feuilles de moringa

Préparation:

1. Préchauffer le four à 400F.
2. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.
3. Prenez un grand bol et mélangez le chou-fleur, l'huile d'olive, la coriandre et le cumin. Étalez ce mélange sur la plaque de cuisson en une seule couche.
4. Faites cuire environ 30 minutes au centre du four, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
5. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Vaporiser de l'huile sur la poêle.
6. Déposez une tortilla dans la poêle.
7. Mélanger les fromages ensemble.
8. Répartissez trois cuillères à soupe de mélange de fromage, ¼ de portion de chou-fleur, quelques épinards, des feuilles de moringa et ajoutez un peu plus de mélange de fromage sur la moitié de la tortilla.
9. Plier la tortilla pour enfermer la garniture. Cuire chaque côté pendant 2 minutes.
10. Coupez les quesadillas en quartiers et servez avec de la salsa.

Bienfaits pour la santé : Ces quesadillas au chou-fleur sont délicieuses et très saines.

• Le chou-fleur est très faible en calories mais riche en vitamines. Il contient une grande quantité de fibres, et c’est une bonne source de vitamine C, de vitamine K et de folate.
• Les épinards sont pauvres en glucides mais riches en fibres insolubles. Ils contiennent également de grandes quantités de caroténoïdes, de vitamine C , de vitamine K, d'acide folique, de fer et de calcium.
• Fromage : Nous savons tous que le fromage peut rendre n’importe quel plat savoureux. Mais saviez-vous qu’il présente également de nombreux avantages pour la santé ? Le fromage est une riche source de calcium, de matières grasses et de protéines . Il contient également de grandes quantités de vitamines A et B-12, ainsi que du zinc, du phosphore et de la riboflavine.

Zoodles à la caprese

Ce repas rapide et facile, sans gluten et sans céréales, est l'une des meilleures idées de dîner d'été. Avec des ingrédients d'été simples et frais, c'est l'un des plats les plus faciles et les plus délicieux qui soient.

Ingrédients:

• 2 courgettes, rincées et spiralisées avec la peau laissée
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/4 tasse de poudre de moringa
• 1 tasse de boules de mozzarella fraîches, coupées en deux
• ½ tasse d'olives noires, coupées en deux
• Huile d'olive
• 4-5 cuillères à soupe de pesto au basilic

Préparation:

1. À l’aide d’un spiraliseur, créez des zoodles à partir de courgettes.
2. Ajoutez les nouilles de courgettes dans un grand bol, mélangez avec l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez-les mariner pendant 15 minutes.
3. Ajoutez les tomates, la mozzarella, les olives et le moringa aux zoodles. Ajoutez ensuite le pesto et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Arrosez d’un peu d’huile d’olive et servez ce délicieux plat.

Avantages pour la santé : Ce repas sans gluten, sans céréales et végétarien est très savoureux et riche en antioxydants. C'est l'une des meilleures idées de dîner d'été car il est facile à digérer et est excellent pour votre santé globale.

• La courgette est une très bonne source de vitamine A et regorge de caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine. Elle est également riche en eau et contient des fibres solubles et insolubles.
• Les tomates sont principalement constituées d’eau et sont pauvres en glucides. Les tomates sont également une très bonne source de vitamine C et de folate. La vitamine C contribue à la formation normale de collagène, qui participe au maintien d’un état normal de la peau, des os et des tissus conjonctifs.

Nous apprécions votre sécurité et vous encourageons à adopter des habitudes de préparation des aliments sécuritaires. Veuillez consulter notre site Web sur la sécurité alimentaire ressource pour plus d'informations avant d'essayer de recréer l'une de nos recettes.

Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.