Recettes à base de Moringa pour le Memorial Day

Recettes de moringa faciles, simples et délicieuses pour votre barbecue du Memorial Day

Le week-end du Memorial Day approche à grands pas, ce qui signifie qu'il est temps de commencer à planifier un délicieux repas. Cette fête étant synonyme du début officiel de l'été, il est préférable de préparer un repas léger, sain et sans chichis. Ce Memorial Day, revisitez vos recettes habituelles avec des recettes fraîches, nutritives et succulentes à base de moringa. L'avantage des recettes à base de moringa est que vous pouvez savourer un délicieux repas tout en profitant des immenses bienfaits de cette plante saine. De plus, vous voudriez profiter des vacances en passant du temps avec vos amis et votre famille à profiter du plein air, plutôt que de passer tout votre temps à perfectionner des recettes compliquées. Les recettes à base de moringa sont simples, saines et incroyablement savoureuses, vous pouvez donc profiter du repas du Memorial Day sans tracas. Alors, regardons quelques recettes estivales à base de moringa pour faire de votre barbecue du Memorial Day un succès.

Rafraîchisseur de gin à la pomme, au romarin et au moringa

Aucun barbecue du Memorial Day ne serait complet sans une boisson estivale rafraîchissante. Ce gin cooler à la pomme, au romarin et au moringa est parfait pour l'occasion. Et en plus ? C'est un cocktail festif qui offre tous les bienfaits pour la santé de l'arbre miracle, le moringa.

Ingrédients:

• 1 cuillère à café de poudre de moringa
• 3 pommes vertes (en jus)
• 3 cuillères à soupe de gin de votre choix
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 brins de romarin
• Eau gazeuse
• Glace

Instructions:

Il ne faut pas grand chose pour cela, il suffit de verser tous les ingrédients dans un shaker (ou un récipient fermé) et de secouer le tout. Servir frais sur glace avec un brin de romarin et quelques tranches de pomme en guise de garniture.

Pommes de terre irlandaises aux herbes et au moringa

C'est un apéritif savoureux et délicieux qui convient parfaitement comme amuse-gueule. Comme mentionné précédemment, les recettes à base de moringa demandent très peu d'efforts mais offrent un maximum de bienfaits pour la santé et le goût.

Ingrédients:

• 4-5 pommes de terre en cubes de taille moyenne
• 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poudre de moringa
• ¼ cuillère à café de sauge (séchée)
• ¼ cuillère à café de romarin (séché)
• Sel et poivre
• Persil frais haché

Instructions:

• Lavez et réservez les pommes de terre dans un grand bol à mélanger.
• Mettez une poêle sur feu doux et versez environ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle.
• Mélangez les herbes sèches et la poudre de moringa ensemble.
• Dans un grand bol, mélangez le mélange d'herbes, les pommes de terre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les pommes de terre soient enrobées. Ajustez vos mesures d'huile d'olive selon vos besoins.
• Transférer le mélange de pommes de terre et d’herbes dans la poêle et cuire à feu doux, à couvert pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
• Poursuivez la cuisson à découvert à feu moyen/élevé pendant environ 15 minutes, en remuant souvent pour que les pommes de terre dorent de tous les côtés.
• Dès que les épices commencent à s'hydrater et que les pommes de terre deviennent dorées, ajoutez du sel et du poivre au goût.
• Servir chaud et garnir de persil frais haché grossièrement.

Burgers épicés au moringa

Rien ne fait plus penser au Memorial Day que des hamburgers juteux et cette recette au moringa est un mélange parfait de hamburger, sans la graisse ! Essayez cette nouvelle version d'un hamburger ce week-end de vacances et vous n'aurez plus envie de revenir aux hamburgers habituels.

Ingrédients:

• 1 boîte de haricots noirs
• Une demi-carotte râpée
• Un demi poivron vert haché finement
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 1/2 cuillère à café de poudre de piment
• 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 2 cuillères à soupe de poudre de moringa
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d'herbes mélangées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de farine nature
• 1 tasse de chapelure

Instructions:

• Préchauffez votre four à 180°C et huilez une plaque de cuisson de taille moyenne. Laissez-la chauffer légèrement puis ajoutez les haricots noirs.
• Après quelques minutes, lorsque les haricots commencent à ramollir, écrasez-les avec un presse-purée jusqu'à obtenir une texture pâteuse. Réservez ce mélange dans un grand bol.
• Mélanger la carotte et le poivron haché avec le mélange de haricots noirs.
• Dans un bol séparé, ajoutez le reste des ingrédients (à l'exception de la chapelure et de la farine) et mélangez jusqu'à ce que tous les grumeaux soient éliminés.
• Ajoutez ce mélange semblable à une sauce à vos légumes et mélangez-le avec de la farine nature.
• Façonnez votre mélange à hamburger en forme de galette, d'environ un pouce d'épaisseur et enrobez-la entièrement de chapelure.
• Déposez sur la plaque graissée et laissez au four pendant 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
• Composez votre burger de manière traditionnelle avec du fromage supplémentaire (ou de la levure nutritionnelle) sur le dessus et servez avec des frites.

Tarte au citron vert et au moringa

Une autre excellente option pour cuisiner des recettes à base de moringa est sa capacité à s'intégrer à n'importe quel plat de menu traditionnel ou classique. Une tarte au citron vert est une recette de dessert d'été idéale qui fait mouche. Essayez cette variante alternative avec du moringa pour un coup de pouce supplémentaire à la santé.

Ingrédients:

Pour la croûte :

• 2 tasses de noix du Brésil/pacanes/noix de cajou
• 1/4 tasse de noix de coco séchée
• 1 tasse de dattes Medjool

Pour la garniture :

• 2 cuillères à café de poudre de moringa
• 1 1/2 tasse de noix de cajou (trempées pendant 2 heures ou toute la nuit)
• 1 avocat
• 3 citrons verts (pressés)
• 1/4 tasse d'huile de coco, fondue
• 1/2 tasse de crème de noix de coco en conserve
• 1/3 tasse de miel brut/sirop d'érable/agave

Instructions:

Pour la croûte :

• Mettez les noix dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance de miettes à texture fine. Ajoutez ensuite les autres ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une pâte fondante.
• Versez le contenu dans le fond d'un moule à charnière ou, pour les versions mini, répartissez-le dans des caissettes à tartelettes miniatures et appuyez jusqu'à ce que tout le fond soit recouvert.

Pour la garniture :

• Mettre tous les ingrédients de la garniture dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Verser la garniture sur la croûte puis réserver au réfrigérateur.
• Congelez pendant quelques heures avant de le sortir du congélateur, laissez-le décongeler pendant 10 à 15 minutes et dégustez !

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