Pane alla Banana e Moringa di Miracle Tree

Adorerai il nostro delizioso pane alla banana e moringa: è così morbido e gustoso, oltre a essere ricco di vitamine amiche della pelle, ferro e antiossidanti. Preparati a stuzzicare il palato con questa ricetta ispirata!

Ingredienti

⅓ tazza di olio di cocco fuso o olio extravergine d'oliva o olio vegetale di alta qualità*
½ tazza di miele o sciroppo d'acero
2 uova
1 tazza di banane mature schiacciate (circa 2½ banane medie o 2 grandi)
¼ tazza di latte a scelta o acqua
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cannella macinata, più altra da spolverare sopra
1¾ tazze di farina integrale bianca o farina integrale normale
1 - 1 ½ cucchiai di polvere di Moringa
½ tazza di ingredienti a piacere come noci o pecan tritate, gocce di cioccolato, uvetta, frutta secca tritata, fette di banana fresca (opzionale)

Preparazione

Preriscalda il forno a 165 °C e ungi uno stampo da plumcake da 23×13 cm.
In una ciotola capiente, aggiungi l'olio, il miele e le uova e sbatti bene con una frusta. Aggiungi poi le banane schiacciate e il latte.
Aggiungi il bicarbonato, la vaniglia, il sale e la cannella e sbatti fino a incorporare bene. Infine, passa a un cucchiaio grande e incorpora la farina e la polvere di Moringa fino a ottenere un composto omogeneo. Se lo desideri, incorpora delicatamente anche gli ingredienti extra.
Versa il composto nello stampo unto e spolvera leggermente con cannella.
Cuoci per 55-60 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia a raffreddare per altri 20 minuti prima di tagliarlo.

Speriamo che apprezzerete il nostro pane alla banana arricchito con moringa! Con questo pane alla banana facile da preparare, ricco di vitamine e proprietà superfood della moringa, farai un figurone in ufficio o a colazione! È così buono che ti verrà voglia di farne due pagnotte.

Teniamo alla tua sicurezza e ti incoraggiamo a seguire buone pratiche di preparazione degli alimenti. Visita la nostra risorsa sulla sicurezza alimentare per maggiori informazioni prima di provare a ricreare le nostre ricette.