Tres ideas para cenas de verano

¿Estás cansado de cocinar los mismos platos todos los días? Aquí tienes algunas ideas interesantes para la cena de verano.

Con días largos y tantos ingredientes frescos y sabrosos, ¿no es el verano el mejor momento para cocinar? No hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa comida en una noche de verano con tus amigos y familiares. Pero, ¿estás cansado de cocinar las mismas recetas una y otra vez? Hemos recopilado algunas de las mejores ideas para cenas de verano para ti. Todas estas recetas se basan en productos de temporada, por lo que son frescas, saludables y fáciles de hacer.

Ensalada de pasta griega

Esta saludable ensalada griega es una idea clásica para la cena de verano. Está llena de productos y sabores frescos del Mediterráneo. Tiene deliciosas aceitunas combinadas con tomates frescos y pepinos crujientes. Y para que quede aún más deliciosa, hemos combinado esta saludable ensalada con pasta.

Ingredientes:

• 2 tazas de pasta de tu elección
• ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ taza de hojas de moringa
• 1 pepino grande, picado
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• ⅓ taza de aceitunas, sin hueso y picadas
• ½ cebolla roja picada
• Pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de eneldo, finamente picado
• ½ taza de queso feta desmenuzado

Preparación:

1. En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y transfiérela a un recipiente grande para servir.
2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano y el ajo en polvo para preparar el aderezo para la ensalada.
3. Tome un tazón grande y agregue pepinos, tomates, hojas de moringa, aceitunas y cebollas.
4. Agregue el aderezo y revuelva hasta que quede uniformemente cubierto. Sazone con sal y pimienta y agregue eneldo. Luego cubra con queso feta.

Beneficios para la salud: Esta ensalada de pasta fresca y sabrosa está llena de ingredientes saludables y es rica en antioxidantes.

• El aceite de oliva contiene ácidos grasos saludables y está cargado de poderosos antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.
• Las hojas de moringa ayudan a combatir el estrés oxidativo, ya que ayudan a combatirlos radicales libres. También pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.
• El queso feta tiene menos calorías que otras variedades de queso, como el parmesano o el cheddar. Es una fuente muy buena de vitamina B, calcio y fósforo.
• Las verduras frescas contienen mucha fibra y son muy buenas para el intestino. Esta ensalada es perfecta para el verano, ya que las verduras que se utilizan en ella son ricas en agua.

Quesadillas de coliflor

¿Buscas una idea fácil para una cena mexicana de verano? Prueba esta receta. Estamos seguros de que estas deliciosas quesadillas bajas en carbohidratos se convertirán en tus favoritas.

Ingredientes:

• 1 coliflor cortada en floretes pequeños
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de cilantro molido
• ½ cucharadita de comino molido
• 4 tortillas de harina grandes
• ¾ taza de mozzarella rallada
• 3/4 taza de queso cheddar rallado
• 2 tazas de espinacas tiernas
• 1 taza de hojas de moringa

Preparación:

1. Precaliente el horno a 400F.
2. Cubre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
3. Coge un bol grande y mezcla la coliflor, el aceite de oliva, el cilantro y el comino. Esparce esta mezcla sobre la bandeja para hornear en una sola capa.
4. Hornéalo durante unos 30 minutos en el centro del horno, revolviendo a mitad de cocción, hasta que los bordes estén dorados.
5. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Rocía la sartén con aceite.
6. Coloque una tortilla en la sartén.
7. Mezclar los quesos juntos.
8. Esparce tres cucharadas de la mezcla de queso, ¼ porción de coliflor, un poco de espinaca, hojas de moringa y agrega un poco más de mezcla de queso sobre la mitad de la tortilla.
9. Doblar la tortilla para envolver el relleno. Cocinar cada lado durante 2 minutos.
10. Corte las quesadillas en gajos y sirva con salsa.

Beneficios para la salud: Estas quesadillas de coliflor son deliciosas y muy saludables.

• La coliflor es una verdura muy baja en calorías pero rica en vitaminas. Contiene una gran cantidad de fibra , que es importante para la salud digestiva y puede reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas.
• La espinaca tiene un bajo contenido de carbohidratos pero un alto contenido de fibra insoluble. También contiene grandes cantidades de carotenoides, vitamina C , vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio.
• Queso: Todos sabemos que el queso puede hacer que cualquier plato sea sabroso. Pero, ¿sabías que también tiene muchos beneficios para la salud? El queso es una fuente rica de calcio, grasas y proteínas . También contiene altas cantidades de vitaminas A y B-12, junto con zinc, fósforo y riboflavina.

Zoodles caprese

Esta comida rápida y fácil sin gluten ni cereales es una de las mejores ideas para la cena de verano. Con ingredientes veraniegos simples y frescos, este es uno de los platos más fáciles y deliciosos que existen.

Ingredientes:

• 2 calabacines, enjuagados y cortados en espiral, dejando la piel.
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/4 taza de polvo de moringa
• 1 taza de bolitas de mozzarella fresca cortadas por la mitad
• ½ taza de aceitunas negras cortadas por la mitad
• Aceite de oliva
• 4-5 cucharadas de pesto de albahaca

Preparación:

1. Utilizando un espiralizador, crea zoodles con calabacín.
2. Añade los zoodles a un bol grande, mézclalos con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Déjalos marinar durante 15 minutos.
3. Añade tomates, mozzarella, aceitunas y moringa a los zoodles. Luego añade el pesto y mezcla hasta que se integren.
4. Rocíe un poco más de aceite de oliva y sirva este delicioso plato.

Beneficios para la salud: Esta comida sin gluten, sin cereales y vegetariana es muy sabrosa y está repleta de antioxidantes. Es una de las mejores ideas para la cena de verano, ya que es fácil de digerir y es excelente para la salud en general.

• El calabacín es una muy buena fuente de vitamina A y está repleto de También es rico en agua y contiene fibras solubles e insolubles, por lo tanto, puede ayudar a mejorar la digestión y ayudar a reducir el colesterol.
• Los tomates están compuestos principalmente de agua y tienen un bajo contenido de carbohidratos. Los tomates también son una excelente fuente de vitamina C y ácido fólico . Ayudan a promover el crecimiento de los tejidos y la función celular. También son buenos para la piel.

Valoramos su seguridad y lo alentamos a practicar hábitos seguros de preparación de alimentos. Visite nuestra página de Seguridad alimentaria Recurso para obtener más información antes de intentar recrear cualquiera de nuestras recetas.