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Recetas de moringa fáciles, sencillas y deliciosas para tu barbacoa del Memorial Day
El fin de semana del Memorial Day está a la vuelta de la esquina, lo que significa que ahora es el momento de empezar a planificar un menú delicioso. Dado que esta festividad es sinónimo del inicio oficial del verano, lo mejor es preparar un menú ligero, saludable y sin complicaciones. Este Memorial Day, dale un giro a tus recetas habituales con recetas de moringa frescas, nutritivas y deliciosas. Lo mejor de las recetas de moringa es que puedes disfrutar de una comida deliciosa mientras aprovechas los inmensos beneficios de esta planta integral. Además, seguramente prefieras disfrutar de la festividad pasando tiempo de verdad con amigos y familiares al aire libre, en lugar de dedicar todo tu tiempo a perfeccionar recetas complicadas. Las recetas de moringa son sencillas, saludables e increíblemente sabrosas, así que podrás disfrutar de la comida del Memorial Day sin complicaciones. Así que, veamos algunas recetas veraniegas de moringa para hacer de tu barbacoa del Memorial Day todo un éxito.
Cooler de manzana, romero y moringa con ginebra
Ninguna barbacoa del Memorial Day está completa sin una bebida veraniega refrescante. Este cooler de manzana, romero y moringa con ginebra es perfecto para la ocasión. ¿Y qué más? Es un cóctel festivo que tiene todos los beneficios para la salud del árbol milagroso, la moringa.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de polvo de moringa
- 3 manzanas verdes (exprimidas)
- 3 cucharadas de ginebra a elección
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 ramitas de romero
- Agua con gas
- Hielo
Instrucciones:
No hay mucho más que hacer aparte de añadir todos los ingredientes en una coctelera (o un recipiente cerrado) y agitar. Sirve bien frío sobre hielo con una ramita de romero y un par de rodajas de manzana como decoración.
Patatas irlandesas a las hierbas con moringa
Este es un aperitivo sabroso y delicioso que funciona muy bien como finger food. Como se mencionó, las recetas de moringa requieren muy poco esfuerzo pero ofrecen el máximo de salud y sabor.
Ingredientes:
- 4-5 patatas medianas en cubos
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de polvo de moringa
- ¼ de cucharadita de salvia (seca)
- ¼ de cucharadita de romero (seco)
- Sal y pimienta
- Perejil fresco picado
Instrucciones:
- Lava las patatas y resérvalas en un bol grande.
- Pon una sartén a fuego bajo y añade aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva.
- Mezcla las hierbas secas y el polvo de moringa.
- En el bol grande, mezcla las hierbas, las patatas y 1 cucharada de aceite de oliva hasta que las patatas queden cubiertas. Ajusta la cantidad de aceite de oliva según sea necesario.
- Transfiere la mezcla de patatas y hierbas a la sartén y cocina a fuego bajo, tapado, durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Continúa cocinando destapado a fuego medio/alto durante unos 15 minutos, revolviendo con frecuencia para que las patatas se doren por todos los lados.
- En cuanto las especias comiencen a hidratarse y las patatas se doren, añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco picado grueso.
Hamburguesas picantes de moringa
Nada representa mejor el Memorial Day que unas jugosas hamburguesas, y esta receta de moringa es una combinación perfecta de hamburguesa, ¡sin la grasa! Prueba esta nueva versión de hamburguesa este fin de semana festivo y no querrás volver a las hamburguesas normales.
Ingredientes:
- 1 lata de frijoles negros
- Media zanahoria rallada
- Medio pimiento verde picado finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de polvo de moringa
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de hierbas mixtas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 cucharadas de harina común
- 1 taza de pan rallado
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 175 °C y engrasa una bandeja de horno mediana. Deja que se caliente ligeramente y luego añade los frijoles negros.
- Después de unos minutos, cuando los frijoles empiecen a ablandarse, tritúralos con un pasapurés hasta obtener una textura similar a una pasta. Reserva esta mezcla en un bol grande.
- Combina la zanahoria y el pimiento picado con la mezcla de frijoles negros.
- En un bol aparte, añade los ingredientes restantes (excepto el pan rallado y la harina) y mezcla hasta eliminar los grumos.
- Añade esta mezcla similar a una salsa a tus verduras y combina con la harina común.
- Moldea la mezcla de hamburguesa en forma de hamburguesa, de un grosor de casi 2,5 cm, y cúbrelas por completo con pan rallado.
- Colócalas en la bandeja engrasada y déjalas en el horno durante 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Arma tu hamburguesa de la manera tradicional con queso extra (o levadura nutricional) encima y sirve con papas fritas.
Tarta de lima con moringa
Otra gran ventaja de cocinar con recetas de moringa es su capacidad de adaptarse a cualquier plato tradicional o clásico del menú. Una tarta de lima es una receta de postre veraniego ideal que da en el clavo. Prueba esta variante alternativa con moringa para un toque extra de salud.
Ingredientes:
Para la base:
- 2 tazas de nueces de Brasil/nueces pecanas/anacardos
- 1/4 de taza de coco rallado deshidratado
- 1 taza de dátiles medjool
Para el relleno:
- 2 cucharaditas de polvo de moringa
- 1 1/2 tazas de anacardos (en remojo 2 horas o toda la noche)
- 1 aguacate
- 3 limas (exprimidas)
- 1/4 de taza de aceite de coco, derretido
- 1/2 taza de crema de coco en lata
- 1/3 de taza de miel cruda/jarabe de arce/agave
Instrucciones:
Para la base:
- Pon los frutos secos en un procesador de alimentos y procesa hasta obtener una textura fina y desmenuzada. Luego añade los demás ingredientes y procesa hasta formar una masa tipo fudge.
- Vierte el contenido en el fondo de un molde desmontable o, para versiones mini, repártelo en moldes individuales para tartaletas y presiona hasta cubrir todo el fondo.
Para el relleno:
- Coloca todo el relleno en la batidora y mezcla hasta que quede suave.
- Vierte el relleno sobre la base y luego refrigera.
- Congela durante un par de horas antes de sacarla del congelador, deja que se descongele durante 10-15 minutos y ¡disfruta!
Valoramos tu seguridad y te animamos a practicar hábitos seguros de preparación de alimentos. Visita nuestro recurso sobre seguridad alimentaria para obtener más información antes de intentar recrear cualquiera de nuestras recetas.
