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Allontanati dai cupcake tradizionali e prova un cupcake sano, a base di moringa, ispirato a Halloween!
Con Halloween dietro l'angolo, potresti voler concederti qualcosa di dolce preparando un dessert a tema. E mentre la stagione spettrale può far pensare ai dolciumi per eccellenza, questi prodotti ipercalorici e ricchi di zucchero possono essere facilmente sostituiti con alimenti fatti in casa, sani e a tema Halloween. Ecco una variante interessante del classico cupcake, sana e deliziosa in egual misura. Tutto ciò che ti serve è la Polvere Superfood di Moringa, ricca di antiossidanti, vitamine, minerali e aminoacidi, per arricchire le qualità nutrizionali di questa dolce delizia.
Ingredienti
Per il cupcake:
- 1 ¼ tazza di farina 00
- 3 cucchiaini di Polvere Superfood di Moringa di Miracle Tree
- ¾ tazza di latte (intero, di mandorla, di soia o di avena)
- ½ tazza di olio d'oliva
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¾ tazza di zucchero di canna o zucchero grezzo
Per la glassa:
- 1 ½ - 2 cucchiaini di Polvere Superfood di Moringa di Miracle Tree
- 1 tazza di panna da montare
- ¼ tazza di zucchero di canna o zucchero grezzo
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
Per il cupcake:
- Preriscalda il forno a 175 gradi.
- Mescola tutti gli ingredienti umidi—latte, uova, olio ed estratto di vaniglia—in una ciotola capiente.
- Mescola gli ingredienti secchi in un'altra ciotola e setacciali. Aggiungili lentamente agli ingredienti umidi e sbatti fino a ottenere un impasto liscio. Assicurati che non ci siano grumi.
- Rivesti gli stampi per cupcake con i pirottini di carta.
- Dopo aver sbattuto, usa un cucchiaio grande o una paletta per versare l'impasto negli stampi rivestiti di carta.
- Cuoci per 20 minuti. Una volta pronti, controlla che l'impasto sia completamente cotto inserendo uno stuzzicadenti o un coltello. Se la consistenza è quella giusta, sono pronti.
- Lascia riposare per 10-15 minuti a raffreddare.
Per la glassa:
- Sbatti insieme la panna da montare, lo zucchero e l'estratto di vaniglia finché il composto non diventa denso.
- Aggiungi la polvere di moringa al composto e sbatti finché non è ben amalgamato.
- Versa la glassa in una sac à poche e distribuiscila a spirale sopra i cupcake.
I tradizionali cupcake di Halloween sono ricchi di zucchero e ingredienti artificiali come i coloranti alimentari. La moringa è un eccellente colorante alimentare naturale e conferirà ai cupcake e alla glassa un brillante colore verde. Puoi trasformare il cupcake nella Strega Cattiva dell'Ovest o nel Mostro Verde aggiungendo decorazioni o disponendo la glassa in modo decorativo. Puoi continuare a goderti "dolcetto o scherzetto" con questa ricetta di Halloween, senza sensi di colpa.
Teniamo molto alla tua sicurezza e ti incoraggiamo a seguire pratiche sicure nella preparazione degli alimenti. Visita la nostra risorsa sulla Sicurezza Alimentare per maggiori informazioni prima di provare a ricreare una delle nostre ricette.
