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Quattro alimenti salutari per il cuore da includere nella tua dieta
Le malattie cardiovascolari e i decessi correlati sono diventati estremamente comuni in questa generazione. Sebbene molti fattori influenzino il funzionamento del cuore, la ricerca indica che il nostro stile di vita e la nostra dieta ne sono in gran parte responsabili. È un motivo per mangiare bene in generale, più che un motivo per aspettarsi che un singolo ingrediente faccia il lavoro da solo. Ecco quattro alimenti salutari per il cuore su cui vale la pena costruire il piatto di ogni giorno, e che cosa contengono davvero.
Pesce grasso
Il salmone e altri pesci grassi, come sardine e sgombro, sono tra gli alimenti salutari per il cuore più popolari. Contengono abbondanti quantità di acidi grassi omega-3, soprattutto le forme a catena lunga EPA e DHA. L'organismo non riesce a produrle da solo in quantità utili, quindi devono arrivare da ciò che si mangia: è proprio per questo che vengono classificate come essenziali. Sono inoltre tra i nutrienti più studiati della ricerca nutrizionale cardiovascolare: un lavoro tuttora in corso, il cui quadro è più sfumato e più interessante di quanto lascino intendere la maggior parte dei titoli. Fonti non ittiche di acidi grassi omega-3 includono noci, semi di lino macinati, semi di canapa e semi di chia.
Verdure a foglia verde e frutta
La base degli alimenti salutari per il cuore comprende abbondante frutta e verdura. Forniscono fibre, potassio, magnesio e un'ampia gamma di fitonutrienti con pochissime calorie. Alcune buone fonti includono agrumi, ricchi di vitamina C, e pomodori, ricchi di potassio salutare per il cuore. I pomodori sono anche una buona fonte dell'antiossidante licopene. Broccoli, spinaci e cavolo riccio sono ricchi di carotenoidi, i pigmenti che danno loro il colore e tra gli antiossidanti alimentari più studiati. Sono anche ricchi di fibre e contengono numerose vitamine e minerali. Il cavolo riccio contiene anche tracce di acidi grassi omega-3. Gli avocado sono un altro frutto che vale la pena includere: sono ricchi di grassi monoinsaturi, potassio e fibre, e sono ciò che trasforma un'insalata di contorno in qualcosa di abbastanza sostanzioso da essere un pasto.
Moringa
La moringa è una verdura a foglia con un profilo nutrizionale insolitamente denso per il suo peso, ed è per questo che compare in tante liste come questa ed è tra le piante attivamente studiate nella ricerca nutrizionale, come in uno studio sui ratti riguardante i semi di moringa e la funzione cardiaca: un lavoro ancora agli inizi e per lo più su piccola scala. Le foglie di moringa sono ricche di vitamine A, C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 e folati. Sono anche ricche di magnesio, ferro, calcio, fosforo e zinco. Il magnesio contribuisce alla normale funzione muscolare, il ferro contribuisce al normale trasporto dell’ossigeno nel corpo, e calcio e fosforo contribuiscono al mantenimento di ossa normali: il lavoro ordinario, quotidiano, di questi minerali. Le foglie contengono inoltre beta-carotene e quercetina, un flavonoide che si trova anche in mele, cipolle e capperi. La polvere di Moringa e i tè alla Moringa di Miracle Tree sono un modo semplice per includere la Moringa nella tua dieta.
Avena
L'avena è un altro alimento popolare salutare per il cuore, e uno che ha attirato moltissimi studi. L'avena è ricca di beta-glucano, una fibra solubile che forma un gel nel tratto digestivo. La fibra solubile è uno dei componenti più esaminati della dieta quotidiana, e il beta-glucano è il motivo per cui l'avena compare così spesso in quella letteratura. L'avena contiene anche avenantramidi, un gruppo di polifenoli presenti in pochissimi altri alimenti. Si consiglia di evitare l'avena istantanea poiché tende a essere altamente lavorata e contiene alti livelli di zucchero.
Si raccomanda sempre di parlare con il proprio medico o nutrizionista prima di apportare modifiche alla propria dieta abituale.
Queste affermazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questi prodotti non sono destinati a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. Sebbene ci siano ricerche promettenti che attualmente valutano la moringa e prodotti simili, noi ci concentriamo piuttosto sulle loro qualità nutrizionali.
