Tre Ricette alla Moringa per San Valentino

Segui queste tre deliziose ricette alla moringa per un dolce piacere di San Valentino sano ma gustoso

Da quando Richard Cadbury, figlio del fondatore Cadbury John Cadbury, iniziò a vendere cioccolatini in una scatola a forma di cuore per celebrare San Valentino nel 1861, caramelle e cioccolatini sono stati sotto i riflettori come i dolcetti preferiti di San Valentino. Ma cosa succederebbe se ti dicessimo che potresti seguire il tuo proposito di Capodanno di essere sano e comunque concederti qualche sfizio? Questo San Valentino, prepara alcune ricette sane alla moringa che sono abbastanza golose da poter essere gustate tutto l'anno. La moringa, la super-cugina verde del matcha, nota anche come "albero miracoloso" per la sua ricca composizione nutrizionale, può essere consumata in diverse forme. Questo la rende anche un ingrediente super-verde ideale da aggiungere alle tue ricette. Abbiamo selezionato un elenco di tre ricette alla moringa facili ma deliziose. Anche se possono essere gustate tutto l'anno, fungono anche da dolcetti unici, sani e saporiti per San Valentino.

Cioccolata Calda alla Moringa

Questa ricetta alla moringa è perfetta se hai voglia di una calda cioccolata calda che sia davvero sana per te. Ti servono solo pochi semplici ingredienti per preparare questa tazza di cioccolata calda.

Ingredienti necessari:

Latte di cocco (1/2 tazza)
Acqua (1 tazza)
Burro di cacao (1 oncia o un piccolo pezzo)
Miele (1 cucchiaio)
Moringa (1 cucchiaino)
Estratto di vaniglia (1/2 cucchiaino)

Preparazione:

In un pentolino unisci tutti gli ingredienti, tranne la moringa, e mescola a fuoco basso. Fai sobbollire finché il burro di cacao non si scioglie. Una volta che il burro di cacao si è sciolto e tutto è ben amalgamato, aggiungi la polvere di moringa e fai sobbollire finché non è ben incorporata. Se lo desideri, monta con un frullatore o un frullatore a immersione. Servi calda.

Torta alla Moringa con Crema di Formaggio al Limone e Composta di More

Niente rappresenta San Valentino come un dolce da forno. Questa ricetta alla moringa è perfetta se vuoi includere una torta sana come dessert per concludere il pasto, o in generale se hai voglia di qualcosa di dolce ma sano.

Per la ricetta seguente, se vuoi un'alternativa ancora più sana, sostituisci lo zucchero con la stevia e le uova con uova vegetali o vegane.

Ingredienti necessari:

Farina 00 (2 tazze) (240g)
Polvere di moringa (½ tazza)
Lievito in polvere (4 cucchiaini) (20g)
Sale (½ cucchiaino) (3g)
2 uova
Zucchero semolato (1 tazza) (100g)
Bustine di stevia (8)
Olio di cocco o vegetale fuso (10 cucchiai) (150ml)
Acqua (10 cucchiai) (150ml)
Latte di soia (1 tazza) (237ml)
Aceto di mele (2 cucchiaini) (10ml)
Estratto di vaniglia (1 cucchiaino) (5ml)
½ dose di crema al burro
Formaggio cremoso (8 once)
Limoni (2 grandi)
More fresche o congelate (12 once) (circa 2 tazze)
Zucchero semolato (*facoltativo)

Preparazione:
Per la torta
Unisci il latte di soia con l'aceto. In una grande ciotola unisci l'olio di cocco fuso, lo zucchero (o la stevia), il latte di soia, l'estratto di vaniglia e l'acqua. Sbatti fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi la farina setacciata, la polvere di moringa, le uova, il sale e il lievito. Sbatti fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Inforna in forno preriscaldato a 175°C per 28-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Per la crema al burro con formaggio cremoso e limone
In una grande ciotola ammorbidisci il formaggio cremoso con scorza e succo di limone. Aggiungi la crema al burro e mescola fino a incorporare bene.
Per la composta di more
In un pentolino medio a fuoco basso, cuoci le more con lo zucchero finché non iniziano a disfarsi. Cuoci per circa 30 minuti a fuoco basso-medio. Lascia raffreddare completamente prima di guarnire la torta. Nota che la composta si addenserà mentre si raffredda.

Pasta con Spinaci e Besciamella alla Moringa

Per una cena soddisfacente e sana a base di moringa, scegli questa pasta facile che è golosa e allo stesso tempo incredibilmente nutriente. La pasta, senza il condimento, richiede solo quattro ingredienti e può essere cotta in meno di 15 minuti. Puoi usare qualsiasi pasta desideri, ma la ricetta prevede gli spaghetti.

Ingredienti:

Per la pasta:

Spaghetti o pasta a scelta (8 once)
Burro (3 cucchiai)
Aglio (3 spicchi)
Spinaci baby (6 tazze compatte)
Sale e pepe

Per il condimento:

2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
1 1/4 tazze di latte, riscaldato
Sale
Pepe macinato fresco
3-4 cucchiai di polvere di moringa

Preparazione:
Metti la pasta in una pentola capiente con acqua salata bollente e cuoci fino a al dente. Scola la pasta, conservando ½ tazza dell'acqua di cottura. Metti da parte la pasta. Usando la stessa pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e cuoci per 2-3 minuti. Aggiungi la pasta e gli spinaci. Mescola delicatamente e cuoci finché le foglie di spinaci non appassiscono. Se la pasta inizia ad asciugarsi, aggiungi un po' dell'acqua di cottura conservata. Di solito si consiglia di aggiungerne circa ⅓ di tazza. Condisci con sale e pepe nero macinato fresco, a piacere. Metti da parte la pasta cotta. Per la besciamella alla moringa, sciogli il burro in una casseruola dal fondo spesso. Incorpora la farina e cuoci, mescolando continuamente, finché il composto non fa piccole bolle. Assicurati che non si scurisca. Dopo circa 2 minuti aggiungi il latte caldo e la polvere di moringa. Continua a mescolare mentre la salsa si addensa e portala a ebollizione. Aggiungi sale e pepe a piacere, abbassa la fiamma e mescola per altri 2-3 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare. Versa il condimento sulla pasta cotta e servi calda.